Harga telur eceran turun pada bulan Februari – tetapi penurunan harga mungkin tidak berlangsung lama

Harga telur eceran turun pada bulan Februari, menurut data federal yang dikeluarkan Selasa, memberikan bantuan kepada konsumen yang melihat lonjakan harga di toko bahan makanan dalam beberapa bulan terakhir.

Rata-rata harga telur turun hampir 7% pada Februari relatif terhadap Januari, menurut indeks harga konsumen, barometer utama inflasi.

berita investasi terkait

Selusin telur Grade A berukuran besar berharga $4,21 pada bulan Februari, turun 13% dari $4,82 pada bulan Januari, yang merupakan rekor tertinggi, menurut data federal yang dilacak oleh Federal Reserve Bank of St. Louis. Penurunan bulanan adalah yang pertama sejak September.

Kenaikan dramatis harga telur itu, kata para ekonom, sebagian besar berasal dari penyakit yang disebut flu burung yang sangat patogen – dikenal sebagai flu burung.

Penyakit ini menular dan mematikan pada burung. Itu membunuh sejumlah rekor, termasuk ayam petelur, pada tahun 2022.

Dalam beberapa tahun terakhir, virus biasanya menghilang setelah musim semi. Itu muncul kembali pada musim gugur tahun lalu, menekan produksi telur saat menuju ke musim permintaan puncak telur sekitar liburan musim dingin, kata para ahli.

Harga yang lebih rendah sekarang sebagian mencerminkan penurunan permintaan konsumen di awal tahun, yang merupakan pola musiman yang khas, kata Brian Moscogiuri, ahli strategi perdagangan global di Eggs Unlimited, pemasok telur.

Juga belum ada kasus baru flu burung yang dikonfirmasi di antara peternakan telur komersial sejak Desember, memberikan waktu bagi pemasok untuk pulih.

“Apakah kita berharap gila, rekor harga lagi? Tidak,” kata Moscogiuri.

Namun, harga mungkin naik lagi menjelang Paskah, yaitu di bulan April, karena permintaan yang umumnya kuat di sekitar liburan itu, kata para ahli. Ada juga kemungkinan flu burung dapat muncul kembali di peternakan telur.

Tekanan inflasi umum juga berfungsi untuk menjaga harga telur tetap tinggi. Itu termasuk harga jagung dan kedelai yang lebih tinggi, yang membuatnya lebih mahal untuk memberi makan ayam, dan biaya tenaga kerja dan transportasi, kata Moscogiuri.

Rata-rata harga grosir telur meningkat 16% sejauh ini di bulan Maret, menurut Angel Rubio, analis senior di Urner Barry, yang melacak pasar grosir.

Biasanya dibutuhkan waktu sekitar satu bulan untuk harga-harga tersebut sampai ke konsumen, dan pergerakan harga sering kali tidak terdengar, kata Rubio.

Pada akhirnya, pengecer seperti toko kelontong menentukan waktu dan jumlah kenaikan harga untuk konsumen.